たけのこ掘りを体験してきました



みなさんこんにちは。


先日、新潟県加茂市の知人の家で、筍掘りを体験させていただきました。


加茂市は「越後の小京都」とも呼ばれ、

古くから京都との関わりがあったり、

中心街は落ち着いた町並みを呈しております。


また、桐箪笥は全国生産量の70%を占め、日本一の生産量を誇っています。


そんな加茂市の山間で、もう収穫も終わりの時期ですが、

筍を掘ってまいりました。


当日は未明まで雨が降っていたため、斜面で足を取られて何度も転びましたが、

小さいものから少し大きいものまで、たくさん掘ってまいりました。


採ってきた筍は、写真の通り、刺身などでいただきました。


ワラビも大量に採らせていただきました。

旬のものはお酒のあてに最高でした。


翌日は健康診断でバリウムを飲む予定でしたが、

食欲には勝てず・・・

食事制限のぎりぎりの時間まで楽しみました。(T.H.)



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